前本研成員：在田間生活那一年，我覺得世界開闊了

如果你仲同緊屋企人住，有冇諗過搬出嚟，有個專屬自己的空間？曾在本土研究社工作的曾妍（Elise），曾經搬到上水村屋住了一年，並重新開墾荒廢的田。「個世界開闊咗，打開門，都仲係屋企」，「見到自己做緊乜、想要咩成果。」她認為種田都是一種創作，助她想像理想生活。

▍   農夫就係「冇見識」？

Elise跟大部分香港人一樣住慣城市，她以前甚至覺得農夫是「冇見識的井底之蛙」。正如她一位住錦田的農夫朋友描述，「科研好似唔關農業事，好似農業唔使發展，耕田就好似學阿伯做5000年前已經在做的事。」古人的生活智慧固然重要，但當今的農業界也有科研的進展。

香港生活節奏太快，令Elise好攰，想慢下來。在田間時，她卻有「實業」的感覺，掌握手上的種子、播種，期待發芽生長、食結出的果實，對工作的歸屬感較大。她指出，「耕住合一」對老一輩農夫來說，起初主要是謀求生計的方式。但當他們退休，住田間就是住慣覺得自在、跟屋企人相處，意義不同了。新一代提出「耕住合一」，更只是想實踐對環境的觀念，重建城市與土地的關係。兩代可以交集，例如租田給Elise耕作的業主。

訪問當天，Elise帶團去錦田，一個復修廢屋的「新一代」農夫認為，古人的建築美學簡樸，「唔加得唔減得，唔會用釘釘實，挨得就挨」，用榫卯、樑柱去找平衡。這位農夫又會嘗試用菌液施肥，讓植物吞食吸收了發酵果仁餘等底物的細菌。Elise坦言，這位朋友所說的，她也不是完全明白，但她雖然只是體驗了農耕生活一年，也自覺「世界開闊咗」。

▍   如果唔想像理想狀態，咁就無從入手

例如即使知道全球暖化，水面上升、海水變暖，Elise主要都是觀察數據，實質上每個地方的情況如何，則不得而知。落田後，她卻明白了颱風季節延長對農夫的影響，例如種米分早晚兩茬，就是為了避開中間的風季，現在卻避不開，一吹，稻米就全都塌腰。又如城市人會同情野豬被獵殺，是因為野豬最多都是在面前走過，而不是踩入田食盡作物，甚至躺在米稈上滾來滾去搔癢。貼身落田，讓Elise更理解農夫的處境。

不但極端氣候令人沮喪，Elise認為，政府的農業政策也令人無力，例如「農業優先區」並未包括許多有機農場、優質農地。但她說，「如果唔想像理想狀態，咁就無從入手」。未必每人都會落田，但不論田間或街頭，也可以重構跟社區的關係。Elise舉例說，社區園圃、空地、公園、屋企、公司及工廈的天台，可否種些植物呢？面對封閉壓抑的城市，除了遠赴農田，有沒有一些你自在的空間，例如書店？或者用某些媒介例如音樂，去將這些空間連繫？她認為，種田是創作，而創作的關係網絡，並非只有落田一條路。

▍   未試過，好難話你知有幾好食

但落田有樣嘢，是在城市做不到（或嚐不到）——食物的鮮味。「近田得食」，Elise指出自種蕃茄的酸甜明顯跟超市、街市很不同。還有田間隨處可見的艾草，農夫不會特意種，出面不會買到，但種田就可以摘來做香草。「未試過，好難話你知有幾好食。」Elise笑說。

文：Jon