漁塘養魚養人養候鳥 市民寫生奏樂讀繪本

平日在街，最常見的飛鳥，不是鴿子就是麻雀，較罕見的要麼在雀鳥街，要麼在動植物公園籠內。你可曾有緣與鳥影擦身而過，或者隔岸對望？每逢秋冬，多種候鳥都群起遷徙，不少涉足香港濕地、魚塘。鳥擅捕魚，漁民自然頭痛，但漁民失去的魚，確實地滋養疲累的鳥。經濟的生意、自然的生機之間微妙的張力，承托大生圍、新田一帶的村落生活，遠處元朗的雞公山、屯門的青山雖然沉默，卻又像守護她們飄泊天空或流浪地表的子女。

上個禮拜日，大生圍村借出場地讓香港觀鳥會與新界養魚協進會共同舉辦第9屆新界漁塘節，讓市民用不同方法接觸自然，例如親子讀繪本、用葉片奏樂、在魚塘寫生、觀鳥，甚至食元朗漁民出產的烏頭。

▍   養活魚、鳥、人的魚塘作業

街市的魚，通常一朝早就有得賣，所以撈魚的漁民，凌晨已經起身，趕在魚車來到前，預備好拎去賣的魚。隨導賞員沿漁塘旁小路前行，不見一個漁民，惟中段有條大街兩旁的居室，不知何家就是大生圍村十餘戶漁民之一。然而，漁塘或注滿水，或「抽水」直至乾塘，不同狀態的漁塘都留下漁民努力的痕跡。太陽曬裂塘底消完毒，還需要翻泥，填平福壽魚在塘底挖來產卵的穴，而塘底留下那浸肥沃的魚糞，又可以用來種果樹。有芭蕉，有芒果。

導賞員Rainbow說，餵魚需要仔細的耐性，如果魚不喜歡食，或者食不光，剩低的廚餘便會沉積河床，滋生海藻，奪去氧氣，令魚群窒息。元朗漁民沒有特定的魚糧，塘邊的雜草，可以餵鯇魚；花生榨完油後，剩低的花生麩，又可以餵烏頭。試過適合，養出肥魚，便用魚糧命名，像是「草鯇」、「黃油烏頭」。其他的食糧還有公仔麵廠賣剩的麵，甚至餐廳棄掉的麵包皮，漁塘作業原來也是廚餘回收的一環。

人食魚，鳥也捕魚。還有水的魚塘，不難看見白鷺、一臉烏鴉相的成群「烏鬼」鸕鶿。至於分辨是黃喙黑腿的大白鷺，還是黑喙黃腳趾的小白鷺，就需要耐心觀察，甚至用上望遠鏡。沿路走來，中段就設有望遠鏡，不時看見白胸翡翠，背脊透藍的一種翠鳥。觀鳥員手執一本翠鳥圖鑑，原來香港不同時節可以看到這麼多種翠鳥。翠鳥英文kingfisher，捕魚能力超卓，大概漁民引以為患吧，可是牠們又如此美麗。

望遠鏡對面，不時有一群學員面對雞公山、更遠的大帽山，學習寫生——其實不完全寫實。當天霧氣浮沉，可是大家筆下的風景，都是藍天白雲，只有塘面一間黃色小屋搶眼依舊。

▍   一葉不易知天籟

漁塘寧靜，中間飲食攤檔熱鬧，經過兩旁村民家宅，外面的嘉年華攤位最多雜聲。可是，在這個幾乎嘈吵的環境，有人嘗試教十餘個市民，執持一塊葉片，吹出簡單調子。

「點知塊葉吹得呢，首先要有彈性，硬硬地但又唔可以太硬。跟住要滑，另外就要新鮮。」葉笛導師木葉逐一展示薇金菊、石粟、榕樹、黃金葛等葉片，要參加的朋友挑選合適的葉。看著他捲起葉片吹起調子，頗為驚奇。雖然他逐一幫助學員嘗試從膠葉吹出音來，但短短的時間內，只有一人吹出略似調子的聲音。

他一邊指導學員，分貝頗高的背景音樂一邊播放。葉笛樂聲微細，需要跟自然連結，如此環境有否影響心情？木葉平淡地說，「都會㗎，不過呢度無咩其他地方畀我教喇。」

其實，毗鄰轉角的遊樂場，有個親子繪本圍讀，孩子圍坐地上跟隨翠鳥郵差送信。幾步之隔，背景音樂便不那麼嘈吵。稍遠的漁塘，就更靜。葉笛雖然跟別的樂器一樣，有技術訓練，但比許多樂器都更貼近自然，提醒聽慣網上音樂的我們，音樂源於自然，通於天籟。可是，要聽得出天籟，大概不能忘記地籟，田間的拂耳風聲。

沿漁塘散步，一剎那有一藍影閃過。忽然記得，觀鳥員說過，深藍色的翠鳥更難遇見。不知那團靛藍，是否便是藍翠鳥呢。

文：JC