摩洛哥堅果樹防沙漠化 堅果油支撐當地經濟

你身邊有沒有朋友，因為壓力太大，皮膚長出濕疹？現代生活「咩都講錢」，社群關係疏離，壓力就似垃圾堆積成山，一旦傾瀉就不可收拾。皮膚病通常都有藥食，但跟精神病一樣，心病還須心藥醫，藥物只能是輔助，最重要的還是「放開啲」的勇氣。

香港的社企「公平點」售賣的摩洛哥有機堅果油，就能減緩濕疹之痛。但更重要的是堅果樹不被當地居民視為「無用」，能繼續抓緊泥土，防止土地乾涸成貧瘠的沙漠。

▍   減緩濕疹的「賺錢之用」

堅果油有極高的抗氧化及消炎功效，不但能減緩濕疹，即使是健康的肌膚，也能得著滋潤及修復。「唔單只紓緩濕疹，香港女性咁鍾意護膚，都啱佢地。」公平點其中一位負責人Joanne解說。「反正要買，點解唔買啲幫到弱勢群體的（產品）？」自己用得著，又幫到人，真是一舉兩得。

然而Joanne提到，摩洛哥當地居民本身並不重視堅果樹，覺得這些隨處可見的樹木，無法為他們帶來收入，寧願砍伐，改種其他農作物。可是，堅果樹在乾旱氣候仍能頑強挺拔，Joanne形容是「上帝的禮物」，是天然的沙暴屏障。當居民受生活所逼，自然難以顧及生態價值，所以用堅果油「誘之以利」，帶來確切的收入，才能讓堅果樹繼續屹立。

▍   對抗荒蕪的另類經濟

堅果油其實相當古老，一直是摩洛哥柏柏爾人(Berbers)的醫方。但堅果樹生長緩慢，大約5-8年才有初結的果子，等到樹木成熟果實纍纍，需要50年，而且只是榨油過程就非常艱辛：一公升油需要30公斤的果實，以及一眾婦女15小時的勞動。也許因為如此，摩洛哥人寧願砍下樹木出售，騰出土地種其他作物。但其他作物不能像堅果樹般深入地下水源30米，當失去堅果樹根的土地，水份流失得更快，沙漠便開始侵佔農村，土地越來越乾旱貧瘠，最後更迫使村民遷往城市，，構成惡性循環。

堅果樹不但比柏柏爾人古老，甚至比大部分樹種古老，最早在白堊紀已經有。根之深，生命之頑強，果實成熟之緩慢而堅定，都是很罕有。護膚、健康食品市場「發現」堅果油，固如《金融時報》報道所言，揭示堅果樹受到的各種威脅，引起關注及保育行動。然而，若堅果樹的經濟價值就只有買家的亮麗皮膚及賣家的錢，激起的貪念恐怕讓堅果樹更快被榨乾。

地球自有一套養育人類的「經濟」，也樂意分享她的「資源」。人類要開發「生意」，也許無法避免某程度的破壞。但人類經濟的「生意」，卻不能忽視地球經濟的「生機」。香港人習慣的生意模式自是「賺錢」，但地球的生機模式卻是治癒自然或人為的傷口。

摩洛哥經濟的病根，其實不是「賺唔到錢」，而是主導人類世界的「賺錢」經濟模式。小編望著公平點的一小樽堅果油，想像重洋彼岸的貧瘠，念及長年累月默默對抗荒蕪的堅果樹根，祝願香港人也有如此的念力。

（本文為「公平點」贊助內容）

文：JC