夫婦開設餐廳營商宣教 在社區中實踐愛人如己

當你累了，想找個地方歇一歇，找一間cafe坐下來，嘆杯咖啡、吃一碟沒有白汁的正宗卡邦尼意粉，也是不錯的選擇。在土瓜灣的一條斜路上有間店寫著「#鄰舍」的大字招牌，裡面是一間波希米亞風格的小café，室外的帳幕下有兩張感覺很chill的梳化。曾於瑞士留學的Solomon，一年前與太太Choco及朋友在土瓜灣開設了「#鄰舍咖啡店」@plesionhk，希望將歐洲的味道帶進他土生土長的地方，讓街坊能在這裡安歇及享受美食，更可有機會接觸信仰。

▍　咖啡店內祈禱查經 感染青年人生命

Solomon從事保險行業，Choco在近年亦開設了美容院，這次為他們首次進軍飲食界。一年前，他們與朋友決定合作開設咖啡店，不過這一年間卻經歷不少辛酸史：廚師拍檔在開業一個月便離開、Choco正值懷孕要「大住個肚炒意粉」、晚上想開放予基督徒聚會但效果不太理想、教會弟兄姊妹對他們開餐廳的反應冷淡……Choco稱當時有想過放棄，也跟丈夫笑說是時候「奉獻」。他們在一年間學懂了沖咖啡、拉花，甚至換插座也要親自處理，即使現時有兩位廚師，他們亦會「隨時候命」。

Solomon知道經營餐廳賺得不多，但他們仍想透過餐廳支援本地及海外宣教士，藉這種「本地宣教」，帶領青年人重回教會生活，用自己的生命感染他們。咖啡店有些員工是非基督徒，但會一起祈禱、定期查經，並吸引了其他年輕人參與。透過在工作間的相處，他們漸見到年青人可以有生命的改變。

Choco憶述開業初期有一個很久沒返教會的年輕廚師，主動報名參加她有份合辦的青年企業培訓營；不定時工作的廚師不容易請假，就在彼此協調下，讓他能順利參與營會。他現已重返教會，Choco稱感覺像「重新救返一個生命」，亦是他們想作營商宣教的目的，「我哋嘅生命一直影響work with嘅人……就係呢啲生命嘅見證去令到我哋點解要營商。」他們直言，「營商就係落地做人，啲人會睇基督徒究竟係點，尤其係年青人更需要呢個榜樣，喺教會以外話比佢哋聽，神每個角落都係喺度。」

▍　接待鄰舍成最佳傳福音方式

Plesion是「鄰舍」的希臘文，在聖經中有朋友和鄰居的意思。「鄰舍」這個名字，一直在Choco的腦海中，意念是代表歡迎任何人進來。她指教會以前只有四面牆，傳福音給陌生人時，他們很容易就「落閘」，但如果邀請來這裡吃頓飯，讓其感受到如鄰舍的關愛，傳福音就相對容易。她坦言，偶爾有基督徒在這裡一起祈禱、查經，有不少沒有信仰的人表示感到很溫暖，「其實嚟到呢個餐廳，你唔一定要有呢個信仰，但我哋就係有信仰……畀啲人感受到基督徒嘅愛同香氣，我諗呢個先係最好嘅傳福音渠道。」

Solomon和Choco熱愛唱歌，他們期望未來能在這裡舉行更多Busking等與音樂有關的活動。他們亦盼望，基督徒之間可以彼此支持，超越利益關係，達至雙嬴狀態，成為感染年青人及社區的力量，「這個合作關係是為了神的榮耀而打這場仗，互相撐住。」

文：MM7

（部份圖片來自「鄰舍咖啡店」專頁及由受訪者提供）