過時過節，就算無九大簋，都應該有盆菜或者糕點食。但節慶擺設筵席，算是浪費食物甚至暴飲暴食嗎？早前明光社網上節目「茶餘飯後的神學」，提出「基督徒大飲大食得唔得先」的問題，請香港神學院副教授趙崇明分享見解。

▍   不只為自己而食，也為他人而食

趙崇明認為，飲食也關乎公義，即是你是否僅為自己而食，還是同時也為他人而食。有些人食得肚滿腸肥，有些人卻無啖好食，嗜食不是問題，但暴飲暴食卻不但損害自己身體，也是過度消費，漠視貧富懸殊以及環境生態承受的傷害。

關注飲食公義的公平貿易，在香港不算很普及。趙崇明承認，公平貿易的產品價錢難免偏貴，即使是中產，也不能經常購買。然而，他認為每人也有能力行多步，例如較富裕的人可以多支持公平貿易，即使不能負擔這些產品的窮人，也至少能不浪費食物，甚至與人分享。

▍   「唔可以無嘢」的商業模式

趙崇明又指出，商家也應該負一定的責任。酒樓飲宴通常都剩許多餸菜，至於自助餐，即使到了最後時間，仍然「唔可以無嘢」，但擺了出來又不可以過期的食物如魚生、生果、沙律，就只能倒掉。不只是擺出來的，有一部分廚餘來自廚房煮剩的餸尾，尤其是高級餐廳。

還有超級市場，一定要「擺喺度多過需要買嘅嘢」。節目主持蔡志森說，也有企業收集廚餘，送給基層或無家者，但也有企業有顧慮，「驚人地食咗肚痛，要孭鑊」，不敢送走廚餘。趙崇明理解這些企業面對的制肘，但也認為至少自己可以練習節制，you are how you eat。

▍   唔係糧食唔夠，而係分配不均

不論學界還是民間，都有共識，世界大部分人捱餓，「唔係糧食唔夠，而係分配不均。」做基督徒，更應學習共享資源，就像五餅二魚般，以為唔夠，點知足夠有餘。

雖然趙崇明沒有直接回應節慶設筵是否暴飲暴食，但正如節目兩人皆說，「食嘢唔使成日都咁嚴肅」。只是，如果節慶食的份量，跟平日的差不多，也許是平日習慣食得過多了。

文：JC