夏日熱辣辣，留在街上片刻可能已滿身汗水。經小編今日下午實測，今日真係超級熱，旺角戶外氣溫達到38度！

如果是地盤、清潔工、外賣員這些需要長期在室外曝曬的工種，就更加辛苦。外賣車手慶叔對我們說，本來整個午市時段都會送餐，但在酷熱天氣下，他亦減少日間工作時間，等到晚市氣溫稍降才繼續工作。為了安全，車手不得不戴著厚重的頭盔工作，但戴頭盔難免更難散熱。除了多飲水之外，有沒有其他消暑的方法和貼士？

▍　身體溫差太大影響新陳代謝

香港運動科學學者、教大健康與體育學系副系主任雷雄德博士指，人體體溫通常維持於36.5至37.5度，由於人類為「熱血」動物，因此身體須保持於恆溫狀態，若溫差太大會影響新陳代謝。他又提醒市民進行戶外活動時，應盡量釋放熱能，將體溫控制於37至39度之內，同時應穿著淺色及通風衣物，並攝取足夠水份。

避暑方法上，雷雄德建議市民保持家中空氣流通，「風可帶走熱能，除咗開冷氣之外，開風扇、開窗，都可以通風、散熱。」此外，市民亦可以撥扇、敷冰降溫。

雷雄德亦提醒市民，兒童的發熱系統未完善、長者的血液循環系統緩慢，血流量較弱，所以相對成年人而言，更大機會中暑。

▍　按照時令飲食合乎上帝心意

石門中醫診所「立新堂」@reflesh.cmc 林婉珺醫師提醒，除了酸梅湯之外，其他涼茶都不適宜消暑解渴。大部份涼茶志在清熱解毒，功效不是消暑，而且不同涼茶要配合不同體質，所以涼茶不是消暑飲品，它被誤會為適合消暑，可能只是因為個「涼」字。況且，坊間許多涼茶都加了不少糖分。

至於飲凍水、食雪糕，她認為都不是最好的消暑方法，因為會增加寒濕。香港的濕氣本來就重，再增加濕氣就容易病。至於開冷氣，撇除對環境的影響，反而不一定是「壞人」。如果室內開了窗和風扇，仍然太熱，甚至令人呼吸困難與暈眩，都需要開冷氣的。只是如果開冷氣，就不宜「吹正」身體，特別是頭與後頸。

林婉珺提議，如果要消暑，應該依照時令烹調飲食。夏季首選的食材是冬瓜，她更介紹了潮式涼瓜排骨煲的食譜、煮法。除了餸菜，飲品、湯水也有助消暑，她推薦的黨參烏梅茶飲、石斛冬瓜湯，便是很好的飲料。立新堂的子良傳道更引用《創世記》，提到不同物種是在不同季節生長，按節令享用飲食其實是很好的事，合乎上帝的心意。

文：JC、HY、CS